Stephanie's Birthday Cake.

     I  made  birthday  cake  for  Stephanie  last  week.  Three  layer  chocolate  cake,  with  buttercream  icing.

  I  met  Stephanie  in  June,  last  summer.   She  is  sweet,  beautiful  women,  with  strong  personality  and  a  great  sense  of  humor.  She  has  beautiful  family,  Husband  and  two  wonderful  children.  

 

      Cake  is  covered  with  chocolate  ganache, I  decorate  it  with  royal  icing  flowers.  For  leaves  I  used  Wilton  decorating  tip  #  .  Buttercream  is  made  with  butter  and  sugar  syrup.
                 

My flickr photostream.

Iza's cakes.'s photostream on Flickr.

Birthday cakes.

    This  is   a  white  vanilla  cake,  with  buttercream  frosting,  made  for  my  friend  Eka,  almost  three  years  ago.   I  decorated   with  gum  paste  roses  and  butterflies.

     home-and-garden.webshots.com  has  very  good  step  by  step  tutorial -  how  to  make  gum paste  roses.  If  I   make  gum  paste  roses  again,  I'll  use  same  tutorial.  It's  great.

    This  cake  was   made  again  for  Eka  last  year  on  her  birthday.  Two  layer  cake  with  cooked  cream  filling  and  buttercream  icing,  decorated  with  small  fondant  flowers  and  ribbon.  I  like  decorating  with  ribbons,  it  gives  a  cake  nice  look.

    Between  layers  I  put  fresh  fruit,  kiwi  and  banana,  for  extra  taste.  Fruit   added  to  the  beauty  of  the  cake  and  I  said  to  myself:  I  have  to  decorate  cakes  with  fresh  fruit  often.

   Kiwi  is  a  beautiful  fruit, isn't  it?

Birthday cakes.

       Making  a  themed   birthday  cake  is  so  much  fun,  but   you  have  to  know  what  the  birthday   person  likes  and  what  their  hobby  is.  You  can  decorate  cakes  in  various  ways,  such  as  for  sport  lovers  -   soccer,  baseball,  basketball,  hockey,  golf.   For  other  interests  you  can  make  car  cakes,  casino  games - such  as  slot  machines,   black  jack  tables  or  poker  tables ,  etc.   Cakes  decorated  like  a  cigar  box  or  a  wine  bottle  are  also  popular. 
       

        A  few  years  ago  I  made  a  fishing  themed   cake  for  my  husband's   birthday.

        The  cake  was   covered  with  fondant  and   decorated  with  fondant  figurines  -  fisherman,  dog,  fish  and  daisies,  which  I  made  two  days  in  advance.  The  dog  is  cute,  isn't  it?

    For  my  friend  - Tamaz,   I  made  a  wine  bottle  cake.  Truthfully,  it  wasn't  easy  to  make  a  wine  bottle.  People  asked  me,   if   the  bottle  was  cake  also?  Yes,  bottle  was  cake  also  and  read  "Georgian  wine--Kvanchkara"  which  is  delicious  red  Georgian  wine.

      This  cake  was   made  for  Giacomo  who   likes  to  play  poker,  I   was  going  to  make  either   a   poker  or  black jack  table  cake,  but  I  didn't   have  enough  time.  As  I  was  browsing  cakes  online,  I  saw   the  cake   which   looked  like  ace  of  hearts   and   substituted  it  for  the  above.  It   came  out  looking  better  than  I  saw  on  the  Internet.

    The  cake  is  very  easy  to  make:  1.  make  a  buttercream  icing  and  ice  the  cake.  2.  roll  out  the  fondant  and   cut  out  three  hearts,  one  big,  two  small  and  put  on  the  cake.  Writing  on  the  cake  can  be  done  by  using  fondant  or  buttercream  icing.

   Giacomo's  82nd  birthday  cake.  Chocolate  cake  with  chocolate  mousse  filling  and  chocolate  ganache  icing.  White  fondant  flower  decorations.

Barbie doll cakes.

    I  made  three  Barbie  cakes  so  far.   Very  first  Barbie  doll  cake,   I  made  for  my  friends  daughter -- Lizi. I  used  pink  and  white  buttercream  and  star  tip  for  piping.       

    This  was  made  for  lovely  girl -- Araba,  it's  fondant   covered  white  vanilla  cake.  I  used  white  and  purple  fondant  for  covering  the  cake  and  fondant  flowers  for  decoration. 

   And  this  elegant  Barbie  is  made  for  - Skyler,  beautiful   princess.  I  used  blue  buttercream  and  white  fondant.

                                Aren't  they  lovely  or  what?